🔍 당뇨병 식단 관리, 왜 중요할까?
당뇨병은 혈당이 비정상적으로 높아지는 만성 질환입니다.
가장 중요한 관리 방법 중 하나는 **‘음식 조절’**입니다.
혈당을 급격히 올리는 음식은 피하고,
✔️ 복합 탄수화물
✔️ 식이섬유 풍부한 음식
✔️ 혈당지수(GI)가 낮은 식품
을 중심으로 구성하는 것이 핵심입니다.
✅ 당뇨 환자 식단 구성 원칙
- 하루 3끼 + 간식 1~2회
- GI 지수 낮은 식재료 위주
- 탄수화물 섭취량 조절
- 지방은 불포화지방산 위주 (오메가 3, 올리브유 등)
- 단백질은 생선, 두부, 닭가슴살 등 저지방 위주
📅 당뇨병 환자 1주일 식단표 예시
요일아침점심저녁간식
| 월 | 귀리죽 + 삶은달걀 | 현미밥 + 닭가슴살 + 나물 | 보리밥 + 두부조림 + 된장국 | 저당 요구르트 |
| 화 | 통밀빵 + 아보카도 | 고등어구이 + 채소쌈 | 현미밥 + 시금치무침 + 청국장 | 삶은 고구마 |
| 수 | 저지방우유 + 견과류 | 콩밥 + 불고기 + 샐러드 | 찹쌀밥 + 가지볶음 + 미역국 | 블루베리 한 줌 |
| 목 | 현미밥 + 계란찜 | 닭가슴살 샐러드 + 바나나 | 보리밥 + 버섯볶음 + 콩나물국 | 두유 한 팩 |
| 금 | 오트밀 + 블루베리 | 생선찜 + 잡곡밥 + 나물무침 | 현미밥 + 양배추쌈 + 된장국 | 당근스틱 |
| 토 | 삶은달걀 + 통밀빵 | 돼지안심구이 + 쌈채소 + 현미밥 | 보리밥 + 청경채무침 + 북어국 | 호박죽 소량 |
| 일 | 두부샐러드 + 저지방우유 | 잡곡밥 + 소고기무국 + 나물 | 고등어조림 + 현미밥 + 된장국 | 오이무침 |
🍽 추천 식재료 리스트
- 탄수화물: 귀리, 현미, 퀴노아, 통밀빵, 고구마
- 단백질: 두부, 닭가슴살, 생선, 저지방우유
- 지방: 견과류, 아보카도, 들기름, 올리브유
- 채소·과일: 브로콜리, 시금치, 당근, 블루베리, 오이
📌 피해야 할 음식
- 흰쌀밥, 밀가루 음식
- 당 함량 높은 과일 (바나나, 포도 등 과다 섭취)
- 탄산음료, 과자, 빵, 튀김
- 가공육(소시지, 햄 등)
💡 당뇨 관리 꿀팁
- 식사 후 30분 걷기, 혈당 조절에 매우 효과적
- 물 충분히 섭취: 하루 1.5~2L
- 식사 시간 규칙적으로 유지